Nutrición: consejos para reforzar el sistema inmunológico

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El sistema inmunológico es tan complejo y eficaz que nos protege contra las bacterias, los virus y otros organismos patógenos. Milagros Merino, nutricionista de la Universidad de Piura, señala que los resultados de diversas investigaciones han permitido identificar algunos factores dietéticos que afectan la respuesta inmunológica de nuestro organismo. Por ello, es importante tener en cuenta estos consejos para reforzarlo:

Alimentación equilibrada. La actividad del sistema inmunológico requiere de un consumo constante de vitaminas y minerales. Quienes se alimentan mal presentan un mayor riesgo de contraer infecciones. Los regímenes de menos de 1200 kcal al día pueden hacer disminuir la función inmunológica. Por ello, hay que evitar comidas poco saludables o restrictivas como las llamadas “dietas milagrosas”.

Control del peso. La obesidad está ligada a una mayor incidencia de enfermedades infecciosas, quienes la padecen son más propensos a desarrollar enfermedades cardiacas, que se relacionan con alteraciones de la función inmunológica.

Reducción de grasas en la dieta. Es importante reducir las grasas para el control del peso, ya que también influye en el funcionamiento del sistema inmunológico. Si se reduce el contenido de grasa en la dieta, la actividad inmunológica aumenta. De esta forma, además de prevenir las infecciones, se podría fortalecer el tipo de células inmunológicas que combaten las células tumorales.

Incluir ácidos grasos. Es necesario incluir en la dieta pescado azul, frutos secos, soya o aceite de linaza, para asegurar un aporte equilibrado de diferentes ácidos grasos.

Consumo regular de productos lácteos fermentados. El yogur y otros lácteos pueden aumentar las defensas inmunológicas intestinales. Estudios recientes sugieren que el yogur elaborado con bacterias probióticas puede tener un efecto beneficioso en el sistema inmunológico.

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